जानें क्यों अलसी को अमृत माना जाता है
इस पोस्ट में इस्तेमाल की गई तस्वीर अलसी के बीज की है। आयुर्वेदिक परंपरा में, यह आयुर्वेद में अनुशंसित सर्वोत्तम अनाजों में से एक है। यह तेल, आटा, पाउडर और कैप्सूल जैसे कई अलग-अलग रूपों में उपलब्ध है। और यह कई गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं को रोकने में बहुत फायदेमंद है जिसके कारण हमें “अमृत” कहा जाता है। हड्डियों से लेकर ह्रदय तक, पाचन से लेकर रेडिएशन तक, अलसी का नियमित सेवन सभी पुराने रोगों को रोकने में मदद करता है।
यहाँ कुछ सबसे बड़ी बीमारियाँ हैं जिनसे अलसी के बीज आपको बचा सकते हैं।
कैंसर –
कई शोधों से पता चला है कि जिन लोगों ने अलसी का सेवन किया उनमें कैंसर होने की संभावना कम थी। यहां तक कि अलसी का सेवन करने वाली महिलाओं में भी स्तन और डिम्बग्रंथि के कैंसर के विकास की संभावना कम पाई गई। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि अलसी में ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है जो कैंसर और ट्यूमर कोशिकाओं के विकास को रोकता या धीमा करता है।
कोलेस्ट्रॉल और हृदय स्वास्थ्य-
अलसी के बीजों के नियमित सेवन से कोलेस्ट्रॉल और हृदय स्वास्थ्य भी बेहतर होता है और इस प्रकार कई रोगियों में पुरानी हृदय संबंधी समस्याओं को रोका जा सकता है। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के अनुसार, ओमेगा फैटी एसिड, लिग्नन्स और अन्य पोषक तत्व पुराने हृदय विकारों की संभावना को कम करने में बहुत मदद करते हैं।
ब्लड शुगर को नियमित करे –
अलसी के बीजों का नियमित सेवन रक्त शर्करा के स्तर को बहुत स्वस्थ स्तर पर बनाए रखने में भी मदद करता है। इस प्रकार आपको भविष्य में गंभीर रक्त शर्करा के मुद्दों से बचाता है।
गठिया-
अलसी में मौजूद पोषक तत्वों का भी परीक्षण किया गया है और हड्डियों को मजबूत और अधिक लचीला बनाने के लिए सिद्ध किया गया है जिससे लंबे समय में गठिया के रोग को रोका जा सके। प्राचीन काल में लोग 70-80 वर्ष की आयु में भी बहुत फिट और मजबूत होते थे, इसका एक कारण यह भी है कि वे अक्सर अलसी के तेल की मालिश करते थे। कई बार वे अपनी हड्डियों को स्वस्थ और मजबूत रखने के लिए अलसी के तेल में कुछ अन्य तेल मिलाते थे।
विकिरण (radiation)-
चूंकि विभिन्न गैजेट्स से विभिन्न प्रकार की प्रकाश किरणों और युद्धों में उपयोग किए जाने वाले परमाणु हथियारों का उपयोग किया जा रहा है, इसलिए किसी के भी विकिरण को पकड़ने की संभावना बहुत अधिक है। बहुत से लोग विकिरण उपचार भी लेते हैं जो गलत भी हो सकता है | और विभिन्न मुद्दों का कारण बन सकता है। इस प्रकार, कुछ चूहों को अलसी के बीज दिए गए और विकिरण के साथ उनका परीक्षण किया गया और वैज्ञानिकों ने पाया कि जिन चूहों ने एली के बीजों का सेवन किया, उन पर विकिरण के कारण होने वाली सूजन और अन्य नुकसान का प्रभाव कम था। उसके बाद इंसानों पर किए गए परीक्षणों ने वही परिणाम दिए।
अन्य चिकित्सा मुद्दों के लिए भी अलसी बीज के बहुत सारे लाभ हैं। इसलिए अलसी के बीजों का सेवन करें और खुद को पुरानी बीमारियों से बचाएं। लेकिन हम आपको किसी आयुर्वेदिक आहार विशेषज्ञ से सलाह लेने की भी सलाह देते हैं क्योंकि अति हर चीज की बुरी होती है, इस “अमृत” की भी |
